外国人介護職員のための介護福祉士国家試験対策講座第24回「７３家事支援の基本となる知識と技術①（食生活・調理）」

お疲れ様です。今回は料理の話です。皆さんの好きな食べ物は何ですか？私はアイスクリームが大好きです。冷たくって美味しいよね。でも、それがどのように体内に吸収され、分解され、どのように体を動かすenergyに変化するのか。そういった視点が資格試験には必要になります。まあ冷たくって美味しいけれども。