【さつまいもの飴煮】簡単に作れる大学芋の上位互換を中華のプロが教えます!

【さつまいもの飴煮】簡単に作れる大学芋の上位互換を中華のプロが教えます!

創業59年2代目 中華料理歴35年

【大学芋の上位互換!さつまいもの飴煮】

動画にて作り方を詳しく解説しています!

以下、3~4人前のレシピになります。

◆材料
・さつまいも(2本:1本で約250g)
・片栗粉(適量)
・砂糖(120~140g)
・油(適量)

■プロフィール——————–

日本の四国という島国で昔ながらの中華料理屋を
夫婦2人で経営しています。

父から受け継ぎ、現在は創業59年で2代目、
中華料理歴は35年になります。

日頃から来店してくれるお客様には
申し訳ないのですが、私の代(2代目)で
店を畳みます。(残り5年の予定)

残り5年という短い中で何か後世に残すことは
できないかと思い、娘婿に相談したところ、
このYouTubeを薦められた次第です。

動画投稿は、機械音痴の私には到底できない
ことなので、撮影や編集はすべて娘婿にお願い
しています。

私の経験をもとに、色んな料理の作り方を
配信していきますので、少しでも多くの方に
見ていただけると嬉しい限りです。

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その他にも、家庭向け中華の作り方を
公開していますので、是非ご覧あれ!

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#大学芋#さつまいも#中華料理歴35年