【簡単レシピ】カリッカリ中華ポテトの作り方

【簡単レシピ】カリッカリ中華ポテトの作り方

デザートにも!
カリッカリ中華ポテトのご紹介です。

フィンガーフードにもピッタリですね(*^^*)

◎材料(3~4人分)
さつまいも・・・中2本
揚げ油 ・・・適量
砂糖・・・100g
サラダ油・・・大さじ2
水・・・大さじ1

◎手順
1.さつまいもはよく洗い皮つきのまま1.5センチ幅の棒状にカットし、水にさらす。
2.水気をよく拭き取って、170度の油で10分くらいかけて揚げる。
3.フライパンに砂糖、サラダ油、水を入れて火をつけ、弱火でとろとろになるまで触らずに待つ。
4.焦げないように気をつけて揚げたさつまいもを絡めて、クッキングペーパーにとって乾かしたら完成です。